2019年7月由中國酒業(yè)協會主辦的“全國白酒行業(yè)職業(yè)技能教師培訓會”在京圓滿結束。根據培訓及考核的綜合情況，8月10日，中國酒業(yè)協會發(fā)布了《關于聘任2019年全國白酒行業(yè)職業(yè)技能培訓教師的通知》，我司兩位中國酒業(yè)協會國家級白酒評委吳生文副總、技術部品酒工程師蔡珊被聘任為 2019屆白酒行業(yè)職業(yè)技能教師。

據悉，今年全國白酒行業(yè)職業(yè)技能教師培訓會為期三天，特別邀請了中國輕工業(yè)職業(yè)技能鑒定指導中心肖雪晴處長，全國著名釀酒大師呂云懷、劉友金、韓建書，江南大學教授范文來及中國白酒典型香型企業(yè)代表對學員進行職業(yè)技能鑒定與管理、教學組織、釀酒技術和品評技術等多方面的知識拓展。培訓結束后，主辦方中國酒業(yè)協會通過理論知識考評和教學技能考評對學員進行了綜合評測，并為通過評測的學員頒發(fā)了“中國酒業(yè)協會教師資格證書”。

我司吳副總不僅被聘為白酒行業(yè)職業(yè)技能教師，還在會上向150余位白酒行業(yè)專家和評委們展示了四特酒的品牌定位、生產工藝特點，從色、香、味、風格幾方面總結介紹了特香型白酒質量差的品評要點。在座專家們對特香型白酒工藝表現出濃厚興趣，紛紛贊嘆，吳副總的講解也獲得了現場熱烈掌聲。

我司一直致力于人才培養(yǎng)、匠心傳承，此次全國白酒行業(yè)職業(yè)技能教師資格的授予既是對吳副總、蔡工程師職業(yè)技能的認可，也是行業(yè)對四特酒的極大肯定。目前我司現有國家級品酒師6人，其中4人也是國家白酒評委，另省級白酒評委有二十余人。未來，公司將繼續(xù)加強人才建設，不斷為行業(yè)、社會培育更多優(yōu)秀的白酒行業(yè)專家。

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全國白酒行業(yè)職業(yè)技能教師培訓會現場

吳副總介紹四特酒和特香型質量差的品評要點